Bauernhof Plan de l’Ouge

Die Milch wird während der Sommersaison zu Alpkäse verarbeitet, während im Winter der Käse Etivaz DOP auf dem Bauernhof hergestellt wird. Die Herde der Zuchtgemeinschaft besteht aus etwa 50 Milchkühen und etwa 30 Jungrindern. Der Betrieb liefert auch Bio-Schweine und Bio-Weidegänger für den Direktverkauf.