Les vignerons à Aigle
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Cave Borloz
Crée par Rosalie et Emile Borloz dès le début des années 50, le Domaine familial Borloz n’a cessé d’évoluer.
Cave du Clos Aimond
4 générations se sont succédé pour créer des vins de traditions, connus et reconnus pour leur grande maturité.
Cave Raoul Moret
L’entreprise familiale Moret est née à Aigle il y a presque deux cent ans.
Domaine de la Baudelière
Rien ne prédestinait Christine et Stéphanie à reprendre le domaine familial de la Baudelière, à Aigle.
Domaine Arc-en-Terre
La troisième génération de la Famille Dupertuis exploite le domaine. Alain a désormais étendu l’activité agricole à la viticulture.
Henri Badoux SA - Vins
C’est en 1908, qu’Henri Badoux fonda la Maison Badoux à Aigle.
Les Celliers du Chablais
Avec un tiers de la production des vins d’Aigle, l’Association Vinicole d’Aigle est incontournable.
Propriété Veillon
Le domaine viticole de la « Propriété Veillon au Cloître » appartient à la famille Veillon et à leurs descendants depuis plus de deux cents ans.
Description
Situés au cœur du Chablais, au pied des Alpes vaudoises, les vignobles d’Aigle comptent 135 hectares.
La majorité des vignes est plantée en Chasselas. Ce cépage a fait la notoriété des vins d’Aigle depuis le moyen-âge. Les rouges traditionnels sont le Gamay et le Pinot noir. La palette des cépages s’est enrichie avec le Gamaret, Garanoir, Merlot, Sauvignon blanc et Pinot gris.
Le sol issu de moraines glaciaires, ainsi que le microclimat de foehn offrent au Chasselas une touche résolument distinguée qui fait la réputation de cette appellation.
Aigle se distingue également par ses magnifiques vignes en terrasses dont les murs impressionnants sont des écosystèmes uniques pour diverses espèces protégées. La chaleur emmagasinée pendant la journée dans les murs permet aux vignes de jouir d’un microclimat unique favorable à la maturation.
