L'Abbaye de Salaz

Si elle a conservé sa sainte dénomination, la bâtisse est devenue une propriété privée à laquelle sont rattachés des terres et un vignoble de quatre hectares. Les activités du domaine intègrent agriculture, élevage bovin, viticulture avec vinification au domaine et organisation de banquets.

Les familles Huber et Kropf, propriétaires et exploitants du domaine, s'appliquent et préservent ce domaine millénaire. Construit en terrasses, le vignoble domine l’abbaye. Les sols calcaires et caillouteux se prêtent tant aux cépages blancs que rouges via une gamme de vin généreuse: chasselas, chardonnay et pinot gris en blanc, gamay, pinot noir, merlot, syrah et mondeuse en rouge.

Un cadre enchanteur avec parc et jardin ainsi que deux salles de banquets accueillent régulièrement des mariages ou autres festivités en tout genre. Accompagnant les grands crus du domaine, des produits locaux agrémentent les mets cuisinés par les familles Huber et Kropf.