Domaine Arc-en-Terre

Ackerbau, Mutterkühe und Sömmerung, Weinberge und Wein und eine ganz neue Kultur, die Geduld erfordern wird, bevor sie ihre ersten Früchte trägt: Trüffel! Mit Leidenschaft für all diese Produktionen sucht das Weingut ständig nach neuen Methoden, um die ökologischen Auswirkungen und den Einsatz von Hilfsmitteln zu reduzieren, mit dem Ziel, einen geschlossenen und autonomen Kreislauf zu erreichen.

Engagiert für die Biodiversität und den Umweltschutz
Im Jahr 2021 wird ein wichtiger Schritt mit der Umstellung der Weinberge auf biologische Produktion begonnen, während die Ackerkulturen und das Vieh seit 2014 im Bio-Modus betrieben werden!

Der Wein
Die Weinberge des Weinguts gedeihen an den Hängen von Ollon unter der großzügigen Sonne des waadtländischen Chablais. Es werden sowohl traditionelle als auch neue Rebsorten angebaut, um Qualitätsweine anzubieten, die sich je nach Jahrgang und Lust entwickeln, sowie der Chasselas, die unumgängliche Rebsorte! Ein frischer Wein mit mineralischen Noten.