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Offre
Les sentiers du fromage d'alpage
Coordonnées
place
Pays-d'Enhaut Région Animations
Chemin des Ballons 2
1660 Château-d’Œx
museumPatrimoine
Vue d'ensemble
Combiner randonnée familiale, hébergement insolite et découverte culinaire : c’est ce que vous proposent les sentiers du fromage. Chacun de ces sentiers vous emmène dans un chalet d’alpage, niché à quelque 1’500 mètres d’altitude, au cœur des pâturages qui dominent le Pays-d’Enhaut.
C’est ici, à l’arrivée des beaux jours, que les producteurs procèdent à la fabrication du L’Etivaz AOP. L’escapade comprend une nuit à l’alpage, le petit-déjeuner et la découverte de la fabrication de ce produit authentique des Alpes Vaudoises. Comptez entre deux et quatre heures de marche selon les itinéraires (aller-retour).
Conçu de manière artisanale, L’Etivaz AOP est le fruit d’un grand savoir-faire, transmis de génération en génération. Tous les ans, entre mai et octobre, près de 70 familles d’agriculteurs transforment patiemment et à la force du bras le lait issu de leurs vaches dans ces chalets. Le précieux nectar est versé et brassé dans de grands chaudrons de cuivre, chauffés exclusivement au feu de bois. Les sentiers du fromage vous permettront d’assister à cette étape clé en compagnie du producteur lui-même.
Passer une nuit à l’alpage, en pleine nature, isolé du monde et avec pour seul bruit le tintement des cloches de vaches, c’est l’autre point fort de ces sentiers. Vous aurez la possibilité de dormir sur un lit de paille, une expérience inédite. Les nuits étant fraîches à la montagne, n’oubliez pas votre sac de couchage.
Comme il n’est pas question de se coucher le ventre creux, la soirée sera agrémentée d’un plat concocté par votre hôte dans la plus pure tradition montagnarde : soupe du chalet, macaronis au fromage ou fondue. A déguster tranquillement au coin du feu, tout en refaisant le monde.
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Prestations incluses
- repas du soir
- nuit sur le foin ou en chambre dans les deux cas avec sac de couchage personnel
- petit-déjeuner
- découverte de la fabrication du fromage
- livret de randonnée
Informations pratiques
Conditions / suppléments
Lorsque vous avez effectué la réservation de votre ticket, nous vous demandons de prendre contact avec Pays-d’Enhaut Région au numéro +41 (0)26 924 25 25. La date exacte de l’activité ne peut pas être fixée à l’avance en raison des conditions de production sur les alpages et de la disponibilité des producteurs. Nous vous proposerons donc plusieurs dates possibles et vous pourrez alors choisir l’une d’elles.
Les réservations doivent être effectuées au minimum 5 jours avant la date de l’activité. L’activité a lieu à partir d’une personne et pour un maximum de 8 personnes. Chaque participant doit impérativement disposer de son propre sac de couchage personnel et de vêtements de randonnée adaptés à la montagne.
Cette activité a lieu par tous les temps. En cas d'annulation ou de modification jusqu'à 2 jours avant la date d'arrivée, le prestataire ne prélève pas de frais. En cas d'annulation ou de modification tardive ou de non-présentation, le prestataire prélève le montant total de la réservation. Pour toutes questions à propos de l'activité, veuillez contacter l'organisateur par email ou par téléphone aux heures de bureau.
Lieu de rendez-vous
Alpages qui participent à l'offre :
Belles Combes à Rougemont
Pâquier-Mottier à l'Etivaz
Le lieu où vous séjournerez vous sera communiqué dans le guide qui accompagnera votre réservation. Tout cela vous sera transmis directement par la Poste ou par email.
Heure
Vous devez être arrivé au chalet pour 18h00. La montée à pied peut prendre de 45min à 3h30, selon les alpages. L'activité se termine vers 11h00 env. le lendemain matin.
Langue
Nos producteurs parlent le français, l'allemand et l'anglais
Infiniment plus Patrimoine
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Le majestueux château de la région viticole AOC du Chablais abrite dans un style élégant et historique le Musée de la vigne, du vin et de l’étiquette.
Mines de Sel de Bex
Bex possède la dernière mine de sel de Suisse encore en activité.
Musée du Pays-d’Enhaut - Centre suisse du papier découpé
Fondé en 1922, le Musée du Pays-d’Enhaut est devenu au cours des ans l’un des principaux musées d’art populaire de Suisse.
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Questions fréquentes
Contact
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Pays-d'Enhaut Région Économie et Tourisme
Chemin des Ballons 2
1660 Château-d'Œx
- phone_in_talk
+41 26 924 25 25
- mail
info@pays-denhaut.ch
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