Maison de l'Etivaz - Film, immersion 3D et galerie

Partez à la découverte des Caves à fromages du village de l’Etivaz ! C’est ici que le précieux fromage d’alpage à pâte dure L’Etivaz AOP est affiné et conservé. Celui-ci est fabriqué entre les mois de mai et octobre à partir du lait cru fourni par plus de 2800 vaches paissant sur quelques 130 alpages situés entre 1'000 et 2'000 mètres d'altitude, chauffé exclusivement au feu de bois dans des chaudières en cuivre.

Débutez la visite par le film de présentation des Caves de l’Etivaz. Vous y apprendrez toutes les secrets de fabrication du fameux fromage d’alpage. Laissez-vous ensuite guider à travers les galeries surplombant les allées où sont précieusement gardées les meules.

Terminez votre visite en rencontrant la Famille Reynaud et en découvrant son quotidien grâce à la réalité virtuelle ! Équipé de vos lunettes de VR, téléportez-vous dans l’alpage de la Cluse durant la belle saison. Assistez à tout le processus de la fabrication du fromage comme si vous étiez !