Le Sel des Alpes

Coordonnées

place

Les Mines de Sel de Bex

Route des Mines de Sel 55
1880 Bex

call+41 (0)24 463 03 30

mailinfo@mines.ch

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Réserver

Vue d'ensemble

Le Sel des Alpes est un véritable trésor du patrimoine suisse, fruit d'une ingéniosité ancestrale. Préservé par la roche pendant des millions d'années et produit dans le respect de l'environnement, il s'invite chaque jour sur nos tables.

Les produits SEL DES ALPES sont élaborés pour répondre à tous les besoins culinaires. Que ce soit pour les fromagers, boulangers, chefs ou pour la cuisine familiale, il comble toutes les attentes et envies !

Depuis plusieurs siècles, près de 30'000 tonnes de sel sont récoltées chaque année aux Mines de Sel de Bex ! Le produit phare ? La fameuse Fleur des Alpes qui est extraite grâce à un atelier artisanal depuis 2018... Piégé dans la roche depuis des millénaires, ce sel est entièrement naturel, sans additifs, et regorge de minéraux et d'oligo-éléments.

Lors de votre visite des Mines de Sel de Bex, vous aurez peut-être le privilège d'assister aux méthodes de récolte artisanale de la Fleur des Alpes. Chaque jour, les mineurs extraient la saumure (eau salée). Grâce à un processus d'évaporation, le sel est récupéré, puis conditionné dans son emballage final, prêt à enrichir vos cuisines et à rehausser délicatement vos plats.