Domaine Dillet

Depuis six générations, la famille Minod cultive les ceps du Domaine Dillet, à Yvorne, dans la région viticole vaudoise du Chablais AOC. Les vins sont élevés dans la pure tradition ancestrale en alliant les technologies modernes pour produire des vins élégants tout en respectant le terroir et l’authenticité des produits. Depuis, la gamme des cépages s’est diversifiée et offre aujourd’hui 10 crus du Domaine.

Si vous êtes un amateur d’œnotourisme, vous êtes le bienvenu les mercredis et jeudis après-midi, ainsi que le samedi matin ou lors de rendez-vous sur demande. Vous avez deux forfaits à choix pour déguster deux ou huit vins. Des flûtes complètent gratuitement l’apéritif. Vous avez aussi la possibilité de visiter la cave. Sur demande, Eric et Sylvia Minod organisent des événements mêlant découverte des lieux, la fabrication des vins et des produits du terroir. La magnifique vinothèque accueille jusqu’à 25 personnes, et le carnotzet typique reçoit des groupes jusqu’à 10 personnes.