Réserve naturelle de la Pierreuse

La Pierreuse, réserve naturelle, est située sur la rive gauche de la Sarine au sud de Château-d’Œx, autour du massif de la Gummfluh. Elle inclut également la région haute de L’Etivaz, au nord du Pic Chaussy. Paysage caractéristique des Préalpes, elle comprend, sur 34 km2, plusieurs vallées dominées par de hautes parois calcaires et est un lieu emblématique du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut.

Son paysage allie nature sauvage et alpages traditionnels, où on fabrique le fameux fromage l’Etivaz AOP. La faune sauvage abonde en espèces rares : bouquetin, chamois, marmotte, aigle royal, lynx ou tétras lyre.

Plusieurs itinéraires sont possibles afin de découvrir la réserve. Une randonnée d'une journée offrant des panoramas magnifiques part de la station supérieure de la Videmanette (télécabine de Rougemont), contourne l'alpage de la Pierreuse et franchit quatre cols pour arriver à l'Etivaz.