Les vignobles de Bex

La commune de Bex bénéficie d'une large renommée grâce au sel de ses mines. D'autres curiosités valent le détour dont les vins et, étroitement liée, la gastronomie.

Les vignobles bellerins comptent 110 hectares dont plus de la moitié est cultivée en cépages rouges. Les vignerons encaveurs produisent sous l'appellation Bex, Chablais AOC. Dans le Chablais vaudois, Bex est le terroir qui profite le plus des avantages du foehn. Ce vent sec et chaud favorise les rouges en fin de maturation et leur confère des concentrations en arômes et en structures très particulières.

Le sol gypseux et les effets de foehn donnent tout leur caractère aux vins de Bex.

Les vignerons de Bex ouvrent leurs portes pour la dégustation de leurs crûs. Le Sentier des vignes permet aux amateurs de balades de découvrir ces parchets en terrasse sous le soleil et de découvrir les produits au gré de leur promenade.