Le sel des Alpes

Kontaktinformationen

place

Les Mines de Sel de Bex

Route des Mines de Sel 55
1880 Bex

call+41 (0)24 463 03 30

mailinfo@mines.ch

explorehttp://www.mines.ch

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Überblick

Das Sel des Alpes ist eine wahre Schatztruhe des Schweizer Kulturerbes, die Frucht des Erfindungsreichtums der Vorfahren. Seit Jahrmillionen vom Gestein konserviert und mit Respekt vor der Umwelt hergestellt, kommt es täglich auf unseren Tisch.

Die Produkte von SEL DES ALPES sind so konzipiert, dass sie allen kulinarischen Ansprüchen gerecht werden. Ob für Käser, Bäcker, Köche oder Hobbyköche, es ist für jeden etwas dabei !

Seit Jahrhunderten werden in den Mines de Sel de Bex jedes Jahr fast 30.000 Tonnen Salz geerntet ! Das Hauptprodukt ? Das berühmte Fleur des Alpes, das seit 2018 in einer traditionellen Werkstatt gewonnen wird... Dieses Salz, das seit Tausenden von Jahren im Gestein eingeschlossen ist, ist völlig natürlich, ohne Zusätze und reich an Mineralien und Spurenelementen.

Bei Ihrem Besuch in den Salzminen von Bex haben Sie vielleicht das Privileg, der handwerklichen Gewinnung des Fleur des Alpes beizuwohnen. Jeden Tag fördern die Bergleute die Sole (Salzwasser). Durch einen Verdunstungsprozess wird das Salz zurückgewonnen und in seine endgültige Form verpackt, um Ihre Küche zu bereichern und Ihre Gerichte zu verfeinern.