La Fromagerie

Le chalet, construit dans les années 1700, se trouve dans le quartier du vieux village de Leysin. Les tables en bois massif qui peuvent accueillir plus de 10 personnes, vous assure une convivialité sympathique autour d'une fondue. Au-dessus, une mezzanine cosy vous accueille pour un repas plus intimiste autour de petites tables.

L’atout du restaurant La Fromagerie est sans conteste la démonstration de la fabrication du fromage proposée plusieurs fois par semaine. Un maitre fromager caille le lait au centre du restaurant, utilisant un énorme chaudron en fonte, chauffé par un feu de bois.

Au 2ème étage, des passionnés ont reconstitué un mazot du 18ème siècle. Dans une enfilade de petites pièces, vous découvrez plus d’un millier d’objets de la vie quotidienne des leysenouds. Des meubles aux accessoires de cuisine, en passant par les jouets mais encore de nombreuses affiches, vous relatent la vie de la station de Leysin jusqu’à nos jours.