Brasserie La Mine

La brasserie coopérative de Bex a vu le jour en septembre 2016. Un nouveau projet collectif mis en route par des bellerins amoureux de la bière .
En quelques années, des projets se développent grâce à un financement participatif.

La Coopérative La Mine développe tout un eco-système de soutien entre les consommateurs, producteurs, fournisseurs et distributeurs gravitant autour de la bière.
Les bières sont fabriquées à base d'eau de source puisée dans les hauts de la commune de Bex et la brasserie soutient le développement d’une plantation de houblons aux Dévens ainsi que d’orge brassicole BIO à Bex.
Les drêches, céréales restantes après brassage, sont offertes aux agriculteurs et boulangers de la région.
Des synergies se développe sur le plan local avec des acteurs de la région et plus particulièrement les Mines de Sel de Bex et un vigneron!

Plusieurs types de bières ont déjà vu le jour, variez les saveurs :

• La Minette, bière bien houblonnée aux arômes d’agrumesl
• La Carmine : une bière rousse au nez fumé :
• La Baramine , bière brune aux arômes de chocolat et de café ! Savourez !

Prochainement, la bière Gose, dite «La Minérale», composée de sel provenant de la Saline de Bex ainsi que la «LocaMine», fabriquée à base d’orge et de houblon 100% Bellerins!

Découvrez ces bières lors d’événement régionaux, dans les commerces locaux ou en vente en ligne sur le site de la coopérative.