Die Käserei

Das um 1700 erbaute Chalet befindet sich im alten Dorf Leysin. Die Massivholztische, an denen mehr als 10 Personen Platz finden, sorgen für eine freundliche Atmosphäre bei einem Fondue. Im Obergeschoss befindet sich ein gemütliches Zwischengeschoss, in dem Sie an kleinen Tischen eine intimere Mahlzeit geniessen können.

Der Höhepunkt des Restaurants La Fromagerie ist zweifellos die mehrmals wöchentlich angebotene Vorführung der Käseherstellung. Ein Käsemeister lässt die Milch im Zentrum des Restaurants in einem riesigen gusseisernen Kessel gerinnen, der von einem Holzfeuer beheizt wird.

Im zweiten Stockwerk haben Enthusiasten ein Mazot aus dem 18. In einer Reihe von kleinen Räumen können Sie mehr als tausend Gegenstände aus dem täglichen Leben der Leysenouds entdecken. Möbel, Küchenaccessoires, Spielzeug und zahlreiche Plakate erzählen vom Leben im Ferienort Leysin bis in die heutige Zeit.